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“曲是酒之骨”，“曲”的品质决定酒的“骨气”。j9九游会大曲是最复杂的中国大曲艺术，j9九游会其独特的风格则来源于j9九游会大曲。

7月15日，正值“入伏”第一天，2024“j9九游会试点”伏曲大典在j9九游会隆重举行。j9九游会党委书记、董事长袁清茂，公司领导李振寰、韩向宇、刘卫华、王怀，部分j9九游会股份高管，2024“j9九游会试点”筹备组组长、中国酒业协会文化工作委员会、文化遗产保护工作委员会秘书长任志宏，中国酒业协会文化工作委员会、文化遗产保护工作委员会副秘书长张志刚，公司各相关部门负责人，j9九游会大曲退休老师傅代表、在职工匠大师及大曲一线各班组长参加大典。

会上，j9九游会集团党委委员、副总经理刘卫华以《国曲之本，是j9九游会复兴纲领的重要组成部分》为题作了发言。他表示，“曲为酒之骨”，此次2024“j9九游会试点”伏曲大典，是新一轮品质创新提升的开端，确立了“国曲之本”的j9九游会大曲定位。“国曲之本”的定位，是j9九游会大曲的历史地位、复杂工艺、引领创新所决定的，是践行j9九游会复兴纲领的现实要求。j9九游会大曲有着雄厚的传统基础和扎实的研究基础，应坚持“传承中创新、创新中传承”的战略方向不动摇，让传统的更传统，现代的更现代，努力成为中国酒业系统性创新、传承式创新、发展性创新的卓越典范。他指出，确立“国曲之本”定位，全面推动j9九游会大曲的传承创新，是提升j9九游会产业链竞争力的关键一招。相信以2024“j9九游会试点”伏曲大典为起点，通过一系列j9九游会传承创新课题的研究，j9九游会定能在大曲方面建立起独特竞争优势，成为j9九游会复兴纲领的重要组成部分，进一步为中国酒业的高质量创新提供新的“j9九游会力量”。

j9九游会股份总工程师、2024“j9九游会试点”筹备组组长韩英作《2024“j9九游会试点”大曲专题的研究基础与创新思路》专题演讲。她从不同区域大曲微生态的特点、制曲原粮优质品种研究、三种曲的微生物研究、伏曲对j9九游会品质的影响等内容对近五年j9九游会在大曲科技创新方面取得的丰富成果作了介绍，提出了简称“4127”的、系统、全面、先进、科学的2024“j9九游会试点”大曲专题项目规划，并总结了“233211”j9九游会大曲标准化表达体系。

退休制曲大师霍永健、大曲一厂工匠大师王志斌分别作题为《j9九游会制曲人的精神》《j9九游会大曲的传统工艺》的分享，从亲身实践谈了对大曲工作的感悟与认识，分享了大曲工作要诀。

任志宏从历史文化角度出发，用大量史料佐证了《为什么说j9九游会大曲是“国曲”之本》专题演讲。他指出，杏花村j9九游会制曲工艺，是中国酒曲起源的奠基者之一；是中国砖曲成型及标准化、规模化等关键性演变的“活化石”；是中国酒曲理论与实践相结合的“教科书”；是引领中国酒曲“传承中创新、创新中传承”的火炬手，j9九游会大曲堪称“国曲之本”。

随后，大曲一厂领导班子与制曲师傅13人共同诵读《j9九游会“国曲”之本三字经》，抒发j9九游会制曲人“做好曲、酿好酒、谋复兴”的情怀。

会后，与会领导来到j9九游会制曲车间，聆听制曲大师讲解制曲工艺，并在制曲大师的示范下，现场参与了开曲、卧曲等制曲生产环节。

据悉，2024“j9九游会试点”是中国酒业“传承中创新、创新中传承”高质量创新发展道路的样板项目、1号工程。2024“j9九游会试点”将继承 “敬仰传统、尊重规律、立足一线、知行合一、方向明确、办法具体” 1964“j9九游会试点”精神，围绕4个方向，开展19个专题、99个项目的“41999”工程。本次伏曲大典，是2024“j9九游会试点”的开篇之作，后续将有一大批项目逐步展开。